梅多克白葡萄酒的批准葡萄“回归”
梅多克产区一直以来以生产红葡萄酒闻名,如今它将能够通过一个专门的梅多法定产区(AOC)认证,重新回归其白葡萄酒生产的克白历史传统,2025年份可能会是批准葡萄第一个正式的AOC年份。
2月6日,梅多法国国家原产地命名管理局(INAO)的克白国家法定产区委员会批准了梅多克白葡萄酒的规范手册。INAO主任卡赫罗(Carole Ly)提到:“从申请提交到国家委员会的批准葡萄批准仅用了一年时间,这表明INAO能够迅速反应。梅多当申请文件准备充分时,克白事情就会顺利得多。批准葡萄”
(图片来源:梅多克葡萄酒官网)
18世纪初已经有梅多克白
梅多克的克白白葡萄酒酿造始于18世纪初,由布拉克福尔(Blanquefort)的酿酒师开始,几乎与梅多克伟大的红葡萄酒一样古老,后者的历史可以追溯到18世纪末。历史上,梅多克白葡萄酒的生产在1960年左右中断。
红葡萄酒在当时AOC体系的建立中占据主导地位,以至于梅多克葡萄酒协会没有努力去创建一个白葡萄酒AOC。(文/沧海树)
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